2 - 3 bulvy fenyklu, 1 cibule, 2 stroužky česneku, ca 1/2 l vývaru, 2 stroužky česneku, 2 lžíce mletých mandlí nebo ořechů, 2 lžíce šlehačky, sůl a pepř na dochucení
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme fenykl (rozkrájený na větší kusy), česnek a polovinu vývaru. Vaříme asi 15 minut, dokud fenykl nezměkne. Pak přidáme mandle (ořechy) a rozmixujeme na krémovou polévku. Přilijeme zbylý vývar, necháme přejít varem, vmícháme šlehačku, dle chuti osolíme a opepříme.
(Apetit 02/2007)
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment