Zlaté muffinky (slané)

http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=20134

Moc dobré, jenže na dvanáctimuffinkovou formu je toho moc. Časem odladím správné množství.
***
K masu jenom zlaté muffinky...
recept je určen pro 18 osob(y)

Ingredience:
1 hrnek=250ml

1 hrnek polohrubé mouky,
1 1/2 hrnku kukuřičné žluté mouky,
1 lžička přášku do pečiva,
1 lžička jedlé sody,
1 lžička soli,
4 lžíce (60g) crisco pokrmového tuku, nebo másla,
2 trochu našlehaná vejce,
2 hrnky kyšky (+ -),

Příprava:
Dohromady smíchat suché ingredience, rozsekat do nich tuk a rozemnout jej na drobnou drobenku. Smíchat vejce s kyškou a postupně zamíchat do drobenky.

Naplnit vymazaný plech s 18 prohlubněmi na muffiny a upéct v předem vyhřáté troubě na 220°C po 25 - 30 minut.

TIP: Muffiny podávat rozlomené s máslem ke snídani, nebo jako přílohu k různým pokrmům.

Do muffinek se může přidat posekaná čerstvá paprika, nebo chili paprička, sušená rajčata, sýr, osmažená na drobno pokrájená studená cibule atd.

Původní kuchyní tohoto receptu je Kanada
Autorem receptu je babi
***